フンザでは４月に咲いたあんずの花が７月に実をつけます。そのまま食べてもおいしいですが、たくさんなるので、冬にもたべられるように干して保存します。干したあんずをバテリンといいます。あんずの実を水で洗って種を出してだいたい１週間くらい太陽にあてます。もっと甘くなってとてもおいしいです。種は干してたべたり、油をしぼったりして使います。日本ではN.HARVESTで販売しています。よかったら食べてみてください。アリフ